-
Составляет технологические карты производственного процесса;
-Составляет технологические регламенты производства основных видов продукции;
- Составляет операционные карты технологических процессов;
-
Участвует в разработке и внедрении новых технологий и материалов
-
Участвует в разработке и внедрении новых видов продукции;
-
Составляет карты технологических ограничений;
-
Участвует в разработке комплексной системы качества, составление карт контроля технологических операций;
-
Контролирует соблюдение технологических дисциплин производства.
-
Анализирует узкие места производства и вырабатывает рекомендации по методам выравнивания производственных операций;
-
Анализирует проблемы по направлениям: работа оборудования, качество материалов, неквалифицированные действия мастеров и рабочих, отсутствие чётких инструкций, неподготовленность производства, обучение персонала предприятия, анализ брака и разработка методов его устранения;
-
Составляет планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования;
-
Разрабатывает программы по обеспечению повышения качества продукции;
-
Осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов;
-
Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;
-
Осуществляет оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции;
-
Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих
рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию;
-
Принимает участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований рыночной экономики;
-
Рассматривает рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и давать заключения о целесообразности их использования.
- Требования:
-
высшее образование по специальности
-
Опыт работы на предприятиях по переработке молока (производство полутвердых сыров)
-
Опыт взаимодействия с надзорными и контролирующими органами;
-
Умение составлять технологические схемы;
-
Знание технологических процессов
- График: с 8-30 до 17-30, понедельник – пятница,
- возможна доставка до места работы, если нет своего авто
- иногородним предоставляется жилье
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 18 февраля 2025 в Уве